Το έργο «Ανοιχτή Κουζίνα» προστέθηκε στη συλλογή του Ιδρύματος το 2004
Μέσα από τη δουλειά του, ο εικαστικός Χάρης Κοντοσφύρης (γ. 1965) πειραματίζεται με τις έννοιες του χώρου και τις διαδικασίες της οπτικής αντίληψης. Τα έργα του, σχεδιασμένα για συγκεκριμένο τόπο ως εγκαταστάσεις που επαναπροσδιορίζουν τον περιβάλλοντα χώρο, δημιουργούν προοπτικές πολλαπλών ειδώλων που ενεργοποιούν τη συμμετοχή του θεατή. Το έργο «Ανοιχτή Κουζίνα» είναι τυπικό της εικαστικής του πρακτικής και χρησιμοποιεί ένα υλικό σημαντικό για τη δουλειά του, τον καθρέφτη. Σκοπός του καλλιτέχνη είναι να κάνει τον καθρέφτη δίοδο, μέσω της οποίας ο θεατής μπορεί να εισέλθει σε έναν νέο κόσμο, στη συγκεκριμένη περίπτωση σε κουζίνα, όπου η ύπαρξή του αποκτά εικαστική υπόσταση. Έτσι το έργο ξεπερνά τα όρια μιας απλής επιγραφής στον πραγματικό χώρο και αποκτά βαθύτερη σημασία. Δηλώνει την ανάγκη του καλλιτέχνη για αυτοπροσδιορισμό και προδίδει αισθήματα κατακερματισμού και ανησυχίας για τον σύγχρονο κόσμο.
